电压锅使用时是指向排气还是密封?

电压锅使用时排气阀必须指向排气位置，不能密封。排气阀是安全装置，负责释放锅内蒸汽压力。如果完全密封，锅内压力会持续升高，可能导致爆炸或危险。煮饭、炖汤时都要确保排气阀处于排气状态，让蒸汽正常排出。烹饪完成后，需等待压力完全降低再打开锅盖。

安全操作要点

电压锅排气阀指向排气时，锅内压力维持在安全范围。排气孔会间歇性喷出蒸汽，这是正常现象。煮粥、煲汤时需有人看管，防止汤汁堵塞排气孔。严禁在排气阀被堵塞的情况下继续使用，否则可能引发事故。每次使用前要检查排气阀是否通畅，确保排气孔没有被食物残渣堵住。