宁津哪有卖炸小刀鱼?

宁津县卖炸小刀鱼的地方不少。夜市小吃摊常有现炸的，外酥里嫩，撒点椒盐特别香。超市冷冻区也有半成品回家炸，方便省事。有些餐馆会把炸小刀鱼当下酒菜，配上一盘花生米，味道很搭。赶集的时候，临时支的油锅也能买到，热腾腾的刚出锅最好吃。

炸小刀鱼的做法

炸小刀鱼前要用盐腌半小时，这样更入味。油温烧到七成热再下锅，炸到金黄酥脆捞出。用普通食用油就行，别太贵浪费。炸好的小刀鱼放凉了更脆，装袋能带回家当零食。孩子和老人都爱吃，不过要注意鱼刺，小心别卡着。