发绿豆芽需要氧气吗?

发绿豆芽需要氧气。绿豆在发芽过程中会进行呼吸作用，消耗氧气并释放二氧化碳。如果容器密封不透气，豆芽容易腐烂。发豆芽时要每天换水，保持水质干净，同时用纱布或网罩覆盖容器，保证空气流通。豆芽生长环境不能完全密闭，否则会影响发芽质量。

发芽注意事项

绿豆发芽温度保持在20到25度最佳。每天要用清水冲洗豆子两三次，去除表面的黏液。豆芽长到5厘米高时，可以适当减少浇水频率。发芽过程中要避免阳光直射，否则豆芽会变绿。发好的豆芽根部要剪掉，口感更脆嫩。整个过程大约需要3到5天。