大蒜放冰箱冷藏可以保存多久?

大蒜放冰箱冷藏可以保存1到2个月。完整的蒜头在低温环境下能保持新鲜，但湿度太高容易发芽或发霉。冷藏前不要清洗或剥皮，保持干燥能延长保存时间。如果蒜头开始发芽，可以继续食用，但味道会变淡。冷藏大蒜时最好用透气的袋子或纸巾包裹，避免密封过紧。

冷藏注意事项

大蒜冷藏时需远离潮湿区域，冰箱里的水汽会影响保存效果。如果蒜头已经剥开，建议用保鲜膜包好放入冷藏，3天内吃完最佳。冷冻大蒜可以保存更久，但解冻后质地会变软，适合烹饪使用。定期检查蒜头状态，发现软烂或异味要及时丢弃。