绿咖啡豆属于什么品种?

绿咖啡豆是咖啡树的未烘焙种子，属于茜草科咖啡属。常见的品种有阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比豆豆酸味明显，罗布斯塔豆苦味浓烈。巴西和越南是主要产地，全球每年产量超千万吨。绿咖啡豆含绿原酸，有抗氧化作用。生豆颜色翠绿，形状椭圆形，表面有皱褶。

绿咖啡豆的用途

绿咖啡豆可直接泡水饮用，味道清淡微苦。它被广泛用于减肥产品，能促进脂肪代谢。烘焙后变成咖啡豆，香气浓郁。绿咖啡豆还能提取精油，用于护肤品。生豆可磨成粉加入面膜，有紧致肌肤效果。保存时需密封避光，防止氧化变质。