银杏果可以晒干保存吗?

银杏果可以晒干保存，晒干后能延长存放时间。新鲜银杏果水分多，容易发霉变质，晒干后水分减少，不易腐烂。晒干时要选晴天，把银杏果铺在竹席上，每天翻动几次，连续晒3到5天。晒好的银杏果要放在阴凉干燥处，用布袋或罐子装起来，避免受潮。

晒干后的保存方法

晒干的银杏果可以保存半年以上。保存时要注意防潮，最好加入一些干燥剂，比如石灰块或硅胶袋。每隔一个月要检查一次，发现有受潮或发霉的要及时挑出来。煮粥或煲汤时，提前用温水泡发，口感更好。银杏果有毒，一次不能吃太多，晒干后毒性不会减少，仍需适量食用。