蜂蜜保存多少?

蜂蜜可以保存很久，只要密封好能放几年甚至几十年。古代蜂蜜在埃及金字塔里发现时依然能食用。蜂蜜含糖量高，水分少，细菌很难生存。保存时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后用干净勺子取用，别沾水，否则容易变质。

蜂蜜保存方法

蜂蜜最好用玻璃罐装，别用金属容器。温度超过25度会加速变质，冬天可能结晶，这是正常现象。结晶的蜂蜜用温水隔水加热就能恢复。不要放冰箱冷藏，那样会变硬。如果闻到酸味或冒泡，说明已经坏了，不能吃了。