水果甘蔗是什么?

水果甘蔗是专门用于鲜食的甘蔗品种，皮薄汁多，口感清甜。它的茎秆粗壮，表皮光滑，容易剥皮。常见品种有黑皮果蔗、青皮果蔗等，富含水分和糖分。水果甘蔗可以直接啃食，也可以榨汁饮用，是夏季解暑佳品。在南方地区，街头常有小贩整捆售卖，用刀削皮后现切现卖。

水果甘蔗的特点

水果甘蔗比制糖甘蔗更脆嫩，纤维少，甜度高。它的生长期约8-10个月，需要充足阳光和水分。剥开外皮后，果肉呈乳白色或淡黄色，咬下去汁水四溢。甘蔗尾部含糖量最高，越往上甜度稍减。吃甘蔗时要注意选择新鲜无霉变的，霉变甘蔗会产生有毒物质，危害健康。