辣椒油放在冰箱里能存放多久呢?

辣椒油放在冰箱里能存放6个月到1年。低温可以减缓油脂氧化，延长保质期。开封后的辣椒油建议用玻璃瓶密封，避免串味。如果辣椒油出现分层、异味或发霉，就不能再食用了。自制的辣椒油保质期较短，最好在3个月内用完。

辣椒油保存要点

辣椒油保存时要注意避免水分进入。冰箱湿度大，每次取用后要立即盖紧瓶盖。辣椒油表面如果出现白色泡沫，说明已经开始变质。未开封的辣椒油放在阴凉处也能保存1年，但开封后必须冷藏。辣椒油的颜色变浅是氧化的正常现象，不影响食用。