面包店需要装油烟净化器吗?

面包店需要装油烟净化器。烤箱、烤炉和油炸设备会产生大量油烟，含有油脂颗粒和异味。这些油烟会污染空气，影响周边环境，还可能引发消防隐患。很多城市规定餐饮场所必须安装油烟净化设备，否则会被罚款或停业。面包店虽然不像中餐馆油烟大，但设备运行时仍会产生污染物，安装净化器是必要的合规措施。

油烟净化器的作用

油烟净化器能过滤空气中的油脂和颗粒物，减少污染排放。设备通过静电吸附或滤网捕捉油烟，排出的空气更干净。面包店安装后，厨房环境会改善，员工工作更舒适，顾客也不会闻到异味。定期清洗设备能保证效果，延长使用寿命。小型面包店可以选择壁挂式或台式净化器，节省空间又高效。