红薯是什么季节收获的水果?

红薯不是水果，而是块根类蔬菜，通常在秋季收获。北方地区多在10月挖收，南方温暖地带可延迟到11月。霜降前必须完成采收，否则薯块容易受冻腐烂。农民会观察藤叶变黄来判断收获时机，挖出的红薯需要晾晒几天再储存。

红薯的储存方法

新鲜红薯怕冷怕湿，最适宜存放在10到15度的通风处。地窖是理想的储存场所，能保持稳定温湿度。红薯堆放时不宜超过5层，要留出空隙透气。储存期间要定期检查，及时挑出发霉或软烂的薯块。避免与苹果、洋葱等蔬果混放，否则容易发芽变质。