向日葵中间那个棕色的东西叫什么?

向日葵中间的棕色部分叫花盘，其实是无数小花聚集形成的。每朵小花未来会结出一颗瓜子，花盘上的螺旋排列能让种子紧密排列。未成熟的花盘呈绿色，成熟后变成褐色，种子逐渐饱满。花盘的大小和螺旋数量与品种有关，有些大花盘能结出上千颗瓜子。

花盘的作用

花盘是向日葵的种子工厂，负责孕育和储存营养。蜜蜂会来授粉，帮助小花结果。花盘中心的种子先成熟，外围的稍晚。收获时，人们会晒干花盘，方便取出瓜子。花盘本身也有用途，可做饲料或肥料，一点不浪费。