凉皮调料水一次没用完明天可以用吗?

凉皮调料水一次没用完可以放进冰箱保存，第二天继续使用。调料水含有盐、醋和辣椒油，低温下能抑制细菌滋生。建议用密封容器装好，避免串味。开封后最好在3天内用完，时间过长会影响口感和卫生。调料水变质会出现异味或分层，发现异常要立即丢弃。

调料水的保存方法

调料水保存时需注意容器清洁，防止污染。每次取用后要尽快密封，减少空气接触。冷藏温度保持在4度左右，能延长保质期。调料水可以分装成小份，按需取用更方便。如果调料水变稠，可以加少量温水稀释，不影响使用效果。