哈密瓜牛奶苦能补救吗?

哈密瓜牛奶变苦可以补救。苦味可能来自哈密瓜过熟或变质，建议先尝一小口确认。若只是轻微苦味，可加糖或蜂蜜中和；若苦味明显，建议丢弃。制作时选用新鲜哈密瓜，避免与牛奶长时间混合，能减少苦味产生。冷藏后的哈密瓜牛奶苦味会更重，建议现做现喝。

去除苦味的方法

补救方法包括加糖、香蕉或香草精。糖能掩盖苦味，香蕉增加甜度，香草精提升风味。若苦味来自哈密瓜籽，可提前去籽。牛奶加热后加哈密瓜泥，苦味会减轻。补救后的饮品口感可能打折扣，建议下次选用熟度适中的哈密瓜，确保食材新鲜。