调料香叶是什么树上的?

调料香叶是月桂树的叶子，这种树常生长在温暖地区。月桂树叶子呈椭圆形，表面光滑，带有特殊香气。干燥后的香叶是烹饪常用调料，能为炖菜、汤品增添风味。香叶在肉类料理中尤其常见，还能去除腥味。欧洲和地中海地区广泛种植月桂树，香叶采摘后需阴干保存。

香叶的用途

香叶气味浓郁，使用时需整片放入，不宜切碎。煮汤时放1-2片即可，时间过长会发苦。香叶能和胡椒、八角等香料搭配使用。除了调味，香叶还可制作精油，有驱虫功效。家庭烹饪中，香叶常用于卤肉、炖鸡等菜肴，让食物更香浓。