西瓜隔夜不放冰箱能吃吗?

西瓜切开后不放冰箱，室温下放置超过4小时就容易滋生细菌。夏天高温时，细菌繁殖速度更快，2小时后就不建议食用。切面暴露在空气中会氧化变色，口感变差，营养也会流失。如果西瓜已经变质，会有酸味或黏液，吃了可能拉肚子。为了安全，最好把吃不完的西瓜用保鲜膜封好放冰箱。

西瓜保存技巧

完整西瓜常温能放一周，切开后的西瓜最多放24小时。冷藏时最好用保鲜膜贴紧切面，减少空气接触。西瓜皮厚实，能保护果肉，但切开后就容易坏。如果西瓜没吃完，可以用保鲜盒密封再放冰箱。吃之前闻一闻，有异味就别吃了。夏天吃西瓜最好现切现吃，更健康。