时间:01-20人气:19作者:旧岛听风
天津海鲜以河鲜和海味闻名,螃蟹、皮皮虾、对虾都是招牌。北塘海鲜街能吃到现捞现做的海鲜,价格实惠。海河边的餐厅提供清蒸皮皮虾、辣炒蛏子,味道鲜嫩。汉沽的茶淀葡萄配海鲜饭,是本地特色。游客常去塘沽码头买海鲜,让餐厅加工,新鲜又实惠。
天津海鲜特色
天津海鲜做法简单,突出原汁原味。辣炒蛏子、蒜蓉粉丝蒸扇贝最受欢迎。八珍豆腐用海鲜和豆腐一起炖,汤汁浓郁。海河鲜鱼汤用鲫鱼熬制,奶白浓稠。秋季的梭子蟹黄满肉厚,清蒸最鲜美。天津人吃爱配花雕酒,去腥提鲜。
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