草莓能放冰箱冷藏保存吗?

草莓可以放冰箱冷藏保存，能延长保鲜期3到5天。保存时不要清洗，用透气盒装好，覆盖厨房纸吸走水分。草莓怕冻，温度控制在0到4度最佳。坏掉的草莓要及时挑出来，避免感染其他果实。冷藏的草莓口感会稍软，但香气更浓郁。

冷藏注意事项

草莓表面有细小绒毛，容易沾染细菌。冷藏前检查是否有压伤或霉点，这些部位会加速腐烂。不要用塑料袋密封，会导致水汽积聚。冷藏后的草莓最好在两天内吃完，时间越长营养流失越多。草莓可以冷冻保存，适合做果酱或奶昔。