海鲜烧烤店利润大吗?

海鲜烧烤店利润空间较大，毛利能达到50%以上。生蚝、扇贝、大虾等食材成本低，售价高，利润丰厚。夏季是旺季，客流量大，营业额翻倍。食材新鲜度影响成本，本地采购能降低开支。调料和秘制酱料也是利润点，自制酱料成本更低。

经营成本与挑战

海鲜烧烤店租金和人工成本高，占支出三成。食材易变质，损耗率约10%，需精细管理。淡季生意冷清，收入减少。竞争激烈，同质化严重，需特色菜品吸引顾客。水电燃料费用不低，每月支出数千元。选址靠近海边或夜市，能降低引流成本。