白茶饼属于普洱茶系列吗?

白茶饼不属于普洱茶系列。白茶饼是用白毫银针或白牡丹等白茶原料压制而成，属于白茶类。普洱茶则是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵制成。两者的加工工艺和原料完全不同。白茶饼以自然萎凋、干燥为主，普洱茶则需要渥堆发酵工艺。

白茶饼与普洱茶的区别

白茶饼口感清淡，带有毫香和甜味，茶汤呈浅黄色。普洱茶则滋味醇厚，茶汤深红，有独特的陈香。白茶饼适合长期存放，越陈越香，但转化速度较慢。普洱茶存放后口感变化明显，生茶会逐渐变成熟茶的风味。两者冲泡时水温也有差异，白茶饼用85度左右的水，普洱茶需用沸水冲泡。