朝天椒是什么品种辣椒?

朝天椒是辣椒的一种，果实朝上生长，形状细长弯曲，颜色从青绿到鲜红都有。它辣度极高，常用于川菜和湘菜调味，比如剁椒鱼头、辣子鸡丁。朝天椒晒干后可制成辣椒面，也能泡成辣椒酱。这种辣椒适应力强，我国南方和北方都有种植，是家庭菜园常见品种。

朝天椒的种植特点

朝天椒喜欢温暖干燥的环境，生长周期约3个月，每株能结50到100个果实。它耐旱怕涝，浇水过多容易烂根。果实成熟后需及时采摘，否则会影响后续结果。辣椒籽可以留种，第二年继续种植。病虫害较少，但要注意蚜虫和红蜘蛛的防治。