番茄变色几天可以摘?

番茄变红后一般3到5天可以摘。果实饱满、颜色均匀时最佳，摸起来稍软但不软烂。早摘的番茄不易成熟，晚摘则容易过熟。晴天采摘风味更佳，雨天需擦干表面水分。番茄藤上的青果可摘下室内催熟，用纸袋包裹苹果或香蕉能加速变红。

番茄采摘技巧

番茄最好在早晨或傍晚采摘，避开烈日。用剪刀剪断果柄，避免拉扯损伤枝条。摘下的番茄不要堆叠，单层放置通风处。未完全红的番茄可常温保存，全红的番茄需冷藏保鲜。番茄摘后1到2天风味最佳，不宜久放。