泡葡萄酒在哪个时间段最合适,成本多少?

泡葡萄酒的最佳时间段是每年9月至11月，这时葡萄成熟度高，糖分充足。家庭制作成本约50到100元，包括10斤葡萄、2斤冰糖和适量容器。选择紫葡萄或红葡萄效果最好，洗净后捏碎装罐，密封保存2个月即可饮用。需避光存放，每天开盖搅拌一次促进发酵。

泡制注意事项

泡葡萄酒时容器要消毒，避免细菌污染。糖量根据甜度喜好调整，一般葡萄和糖的比例是5:1。发酵初期会产生气泡，属于正常现象。若出现霉变或异味需立即丢弃。自制的葡萄酒酒精度约10度，适合少量品尝，不宜过量饮用。保存得当可存放1年，风味更佳。