云南白茶是白茶吗? 云南白茶属于普洱茶吗?

云南白茶属于白茶，不是普洱茶。它采用云南大叶种鲜叶，经萎凋、干燥制成，不揉不炒，保留自然风味。云南白茶茶汤淡黄，香气清雅，滋味鲜爽，与福建白茶工艺相似。云南白茶分为白毫银针、白牡丹等，等级越高，芽头越嫩。云南白茶存放后口感会变醇，但不会像普洱茶那样转化出陈香。

云南白茶与普洱茶的区别

云南白茶和普洱茶完全不同。云南白茶属于白茶类，工艺简单；普洱茶属于黑茶类，需渥堆发酵。云南白茶茶性偏凉，适合夏季饮用；普洱茶茶性温和，适合长期存放。云南白茶保质期较短，建议2年内饮用；普洱茶可以存放几十年，越陈越香。云南白茶价格亲民，普洱茶价格更高，尤其是老茶。