酸奶机能开多久?

酸奶机一般可以连续工作8到12小时。制作酸奶时，需要保持恒温40到45度，时间太短酸奶会稀，太长会变酸。不同品牌的酸奶机功能不同，有些有定时开关，有些需要手动关闭。新手做酸奶最好按说明书操作，避免中途断电影响发酵效果。

酸奶机使用注意事项

酸奶机使用前要彻底清洗消毒，避免细菌污染。制作时牛奶要煮开晾凉，加入少量老酸奶发酵更快。夏天室温高，发酵时间可以缩短2小时；冬天则要延长。酸奶做好后要及时取出冷藏，防止过度发酵变苦。清洗时不要用钢丝球，以免刮坏内胆影响保温。