海苔是不是海鲜 海苔要放冰箱吗?

海苔不是海鲜，它是紫菜的加工食品。海鲜指生活在海洋里的动物，比如鱼虾贝类。海苔由红藻类植物晒干制成，属于藻类食品。虽然原料来自海洋，但加工后已不属于海鲜范畴。市场上常见海苔零食，常用于包饭或做汤料，和海鲜产品不同。

海苔的保存方法

海苔需要密封后放冰箱保存。开封后受潮会变软，影响口感。冰箱低温能防止油脂氧化，延长保质期。买来的海苔若未吃完，应转移至密封袋，挤出空气再冷藏。每次取用后要尽快封好，避免受潮变质。未开封的海苔可常温存放，阴凉干燥处最佳。