冰粉粉是冷藏还是冷冻保存?

冰粉粉需要冷藏保存，放在冰箱冷藏室即可。开封后密封好，能存放3个月左右。未开封的冰粉粉可常温存放，但要避免阳光直射。冷藏能防止结块，保持粉末干燥。如果环境潮湿，建议用保鲜袋包裹再放进冰箱。冰粉粉受潮后容易变质，影响制作效果。

冷藏的注意事项

冷藏冰粉粉时要注意密封，避免串味。冰箱内湿度高，最好用玻璃罐或密封盒保存。取用时尽量用干燥勺子，减少接触空气的时间。如果发现粉末结块，说明受潮严重，不宜继续使用。冰粉粉开封后尽快用完，每次取量不宜过多，确保新鲜。