贵州茅台酒哪一年开始生产的?

贵州茅台酒的生产始于1951年。当时政府将当地三家私营烧房合并，组建了国营茅台酒厂。1953年正式挂牌，开始规模化生产。茅台酒的工艺源自清代，但现代工业化生产从这时起步。2001年茅台上市，成为知名白酒品牌。如今茅台镇有上百家酒厂，但核心工艺仍保持传统。

茅台酒的历史背景

茅台酒的历史可追溯至汉代，但真正定型在清代。1915年在巴拿马万国博览会上获奖，名声大噪。1949年后成为国宴用酒，地位提升。1958年毛泽东主席视察茅台，强调茅台酒质量。1985年茅台酒获国家质量金奖，品牌价值不断攀升。现在茅台镇每年产酒数万吨，远销海外。