煎饼果子恒温锅哪一种不粘锅?

煎饼果子恒温锅推荐铸铁不粘锅，导热快且受热均匀。铸铁锅表面有天然不粘涂层，煎饼时不易粘底，翻饼更轻松。铝合金不粘锅轻便耐用，适合家庭使用，但涂层需避免硬物刮擦。不锈钢不粘锅耐腐蚀，适合长期高温操作，价格稍高。选择时看锅底厚度，厚底锅保温效果更好，煎饼更酥脆。

不粘锅选购要点

铸铁锅适合专业摊主，重量大但保温持久。铝合金锅轻便易清洗，适合新手。不锈钢锅耐高温，适合频繁使用。锅壁厚度建议3毫米以上，防止变形。涂层选陶瓷或石质更耐用，避免使用金属铲。锅盖要密封性好，锁住水分煎饼更软糯。定期保养涂层，延长使用寿命。