腊肠常温可以放多久?

腊肠在常温下可以放置2到3天。开封后的腊肠更容易变质，建议尽快吃完。未开封的腊肠在阴凉干燥处能放一周左右。夏天温度高时，腊肠会更快变酸发臭。腊肠表面出现白色斑点或异味时，就不能再吃了。自制腊肠比买的更容易坏，保存时间更短。

腊肠保存方法

腊肠最好放进冰箱冷藏，能放半个月。冷冻可以保存3个月，但口感会变硬。切开的腊肠要用保鲜袋包好，避免风干。腊肠受潮后容易长霉，每天要检查一次。腊肠不要和生肉放一起，避免细菌交叉感染。开封后没吃完的腊肠，用保鲜膜包紧再放冰箱。