时间:01-17人气:11作者:南城挽歌
农家自制的甜酒曲在部分地区可以买到,比如农村集市、农家乐或当地农贸市场。有些农户会自己制作并出售,价格便宜,但质量参差不齐。购买时要注意观察颜色和气味,好的酒曲呈淡黄色,有淡淡酒香。网购也有少量销售,但建议选择信誉好的卖家,避免买到劣质产品。
甜酒曲的保存方法
甜酒曲需放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。开封后最好用密封罐装好,防止受潮变质。如果环境潮湿,可以放一小包干燥剂。一次不用太多时,分成小份保存更方便。使用时取适量,剩下的尽快密封。保存得当的酒曲可以放半年左右,但越新鲜效果越好。
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