蔬菜生长最低温度多少合适?

蔬菜生长的最低温度因种类不同而差异很大。叶菜类如菠菜、生菜在5度以上就能缓慢生长，根茎类如胡萝卜、土豆需要10度以上才能正常发育。瓜果类如黄瓜、番茄则要求更高，至少15度才能开花结果。低温会抑制种子发芽，幼苗可能受冻死亡。冬季种植蔬菜时，需要覆盖地膜或搭建小拱棚保温。

温度管理技巧

蔬菜生长期间，夜间温度比白天低5到8度最理想。温度低于3度时，多数蔬菜会停止生长。早春育苗时，可以用电热线加热苗床。夏季高温时，遮阳网能降低3到5度。大棚种植时，通风口要早晚开关，避免温差过大。露天蔬菜遇到霜冻前，要提前浇水防冻。