蜂蜜需要放冰箱冷藏保存吗?

蜂蜜不需要放冰箱冷藏保存。蜂蜜含糖量高，水分少，天生不易变质。古代蜂蜜几千年后仍可食用。蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后盖紧盖子，防止吸湿变质。蜂蜜结晶是正常现象，不是变质，温水浸泡即可恢复。低温冷藏会让蜂蜜结晶更快，影响使用。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜的最佳保存温度是10到20度。冰箱温度过低会加速结晶，取出后也不易恢复。用干净勺子取蜂蜜，避免污染。陶瓷或玻璃罐是最佳容器，塑料罐可能释放化学物质。蜂蜜开封后建议在一年内用完，长期保存也不会坏。阴凉避光处存放的蜂蜜能保持最佳口感和营养。