牛栏山二锅头属于什么类型的?

牛栏山二锅头属于清香型白酒，以高粱为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体清澈透明，口感醇厚绵柔，带有明显的粮香和花果香。这种白酒起源于北京，历史悠久，是北方地区的典型代表。牛栏山二锅头度数一般在42度到56度之间，价格亲民，适合日常饮用。

酿造特点

牛栏山二锅头采用清蒸清烧工艺，发酵周期短，出酒率高。酿造过程中使用地缸发酵，避免杂质混入。酒液经过掐头去尾的工序，只取中间部分，确保品质稳定。牛栏山二锅头适合搭配凉菜、烧烤等食物，饮用时常温或微温最佳。瓶身设计简洁，容量多为500毫升，便于携带和储存。