三月瓜是什么东西?

三月瓜是一种野生瓜果，在农历三月成熟，因此得名。它的外形类似小西瓜，表皮光滑，果肉呈淡绿色，口感清甜多汁。三月瓜生长在山坡、田埂等地方，喜欢温暖湿润的气候。当地人常采摘它当水果吃，也可以用来做凉拌菜或煮汤。

三月瓜的食用价值

三月瓜富含维生素和水分，有助于清热解暑。它的种子可以炒着吃，味道像瓜子。未成熟的瓜可以腌制咸菜，保存时间更长。三月瓜藤蔓还能入药，有消肿止痛的作用。不过要注意，野生三月瓜可能带有苦味，最好挑选熟透的果实食用。