宽粉在水里泡过,然后放冰箱里冷藏几天了还能吃吗?

泡过的宽粉放冰箱冷藏几天后，如果闻着没有异味、摸起来不黏手，一般可以吃。冷藏时间超过3天或出现酸味、发黏就不能吃了。宽粉容易滋生细菌，建议用保鲜盒密封保存，避免串味。泡发后尽快食用更安全，尤其是夏天高温时更要小心。

宽粉保存方法

宽泡发后沥干水分，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，能保存2天左右。如果需要长期保存，可以煮熟后晾凉冷冻，能放1个月。解冻时自然回温或用热水泡开，不要反复解冻。开封的干宽粉要密封防潮，放在阴凉干燥处。