有机食品是指有化肥还是没有化肥?

有机食品种植过程中不使用化学合成的化肥和农药。农民会用堆肥、绿肥和动物粪便来滋养土壤，比如牛粪、秸秆发酵的肥料。种植时靠人工除草或生物防治害虫，比如用瓢虫吃蚜虫。有机食品生产标准严格，土地需要转换期，确保没有化学残留。

有机食品的特点

有机食品的种植周期更长，产量比普通农田低三成左右。价格贵一些，因为人工成本高，比如除草需要人工拔草。消费者购买时认准有机认证标志，比如中国有机产品认证标志。有机食品口感更自然，比如番茄味道更浓郁，但保存时间短，容易腐烂。