鱼冻放冷藏可以放多久解冻?

鱼冻放冷藏解冻的时间取决于鱼的大小和厚度。小鱼块大约需要4到6小时，整条大鱼可能需要12小时以上。解冻时可以把鱼放在盘子里，自然回温。不要用热水泡，会影响鱼肉口感。冷藏解冻能保持鱼肉鲜嫩，不会流失太多营养。如果着急，可以用冷水浸泡，每30分钟换一次水，1小时左右能解冻。

解冻注意事项

解冻后的鱼最好尽快烹饪，不要反复冷冻。鱼肉解冻后如果摸起来黏糊糊的，可能是变质了，不能吃了。鱼皮在解冻后会变得松软，烹饪时容易破，可以轻轻拍干水分。冰箱冷藏室的温度要控制在4度左右，这样解冻更安全。一次不要解冻太多鱼，吃不完再冻会影响品质。