油桃保存需要冷藏吗?

油桃最好冷藏保存。未成熟的油桃可放在室温下催熟，熟透后要移入冰箱。冷藏能延长保鲜期3到5天，温度控制在4摄氏度左右最合适。油桃怕挤压，要用纸袋单独装，避免碰撞损伤。冰箱湿度高，容易滋生霉菌，最好每周检查一次。

油桃保存注意事项

油桃不能和苹果、香蕉一起放，这些水果会释放乙烯气体，加速油桃腐烂。冷冻油桃前要洗净擦干，切成小块，方便日后做果酱或冰沙。冷藏的油桃口感稍差，建议尽快吃完。如果发现表皮有软斑，说明已经开始变质，不能继续保存。