甜菜根什么时候种可以打出种子?

甜菜根一般在春季播种，当气温稳定在10度以上时最合适。南方地区2到3月种植，北方地区4到5月种植。播种后约60天可以采收根部，如果想收获种子，需要让植株生长到第二年春季。甜菜根是两年生植物，第一年长根，第二年会抽薹开花结籽。

种子收获时间

甜菜根开花后约30天种子成熟。当花穗变黄、干枯时就可以采收种子。一株甜菜根能结出数百粒种子，采收后晾干保存。种子外壳坚硬，可以存放3年仍保持发芽力。种植时每亩用种量约1公斤，播种深度2厘米左右，出苗后保持土壤湿润。