单冻青虾是什么意思?

单冻青虾是指将每只青虾单独速冻后再包装的加工方式。这种做法能防止虾块粘连，方便消费者按需取用。单冻虾通常保留虾头和虾壳，冷冻后虾肉紧实，颜色鲜亮。市场上常见的有单冻生虾仁和单冻整虾，适合家庭烹饪和餐饮使用。

单冻与块冻的区别

单冻青虾比块冻虾更卫生，解冻后能保持虾的完整形状。块冻虾是多只虾冻在一起，价格便宜但解冻后容易粘连。单冻虾的冷冻时间更短，能更好地锁住鲜味。不过单冻虾的包装成本较高，售价也会贵一些。