中国客家之乡是哪个城市?

中国客家之乡是广东省梅州市。这里是中国客家人的主要聚居地，拥有丰富的客家文化和历史遗迹。梅州被称为“世界客都”，是全球客家人的精神家园。当地保留了完整的客家方言、传统建筑和民俗活动，如客家山歌、围龙屋等。每年都有大量海内外客家人回到梅州寻根问祖。

客家文化特色

梅州客家文化独具魅力，客家围屋是典型代表，这种防御性民居已有千年历史。客家菜以咸香著称，梅菜扣肉、盐焗鸡是招牌菜。当地节日热闹非凡，春节舞龙、元宵赏灯习俗浓厚。梅州还出产许多名人，如辛亥革命元勋孙中山的祖籍就在此。