大红袍属于什么茶?红茶?绿茶?

大红袍属于乌龙茶，不是红茶或绿茶。它产于福建武夷山，属于半发酵茶。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，发酵程度约20%-60%。大红袍的茶叶条索紧结，色泽青褐，冲泡后汤色橙红，香气馥郁。它既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，因此常被误认为红茶。

大红袍的特点

大红袍的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。茶树生长在岩石缝隙中，吸收矿物质，形成独特岩韵。每年春季采摘的茶叶品质最佳，价格也最高。大红袍耐冲泡，冲泡七八次仍有余香。它富含茶多酚和咖啡碱，有提神醒脑的功效。