银耳汤放冰箱冷藏保存多久?

银耳汤冷藏保存时间不宜过长，一般建议在3到5天内喝完。放入冰箱前要完全冷却，用密封盒装好防止串味。夏季高温时最好缩短到2天，避免变质。如果发现汤水变黏或发酸，说明已经变质，不能再喝。分装成小份冷冻可以保存1个月，但口感会变差。

银耳汤保存注意事项

银耳汤冷藏后表面可能出现胶质，这是正常现象，加热搅拌即可恢复。取出时要用干净的勺子，避免带入细菌。不要反复加热剩余的银耳汤，会影响营养和口感。自制银耳汤比市售的保质期更短，因为不含防腐剂。煮好的银耳汤放凉再冷藏，可以延长保存时间。