萜类是什么的衍生物?

萜类是植物的次生代谢产物，由异戊二烯单位组成。常见的有柠檬烯、薄荷醇和松节油。柑橘类水果的香气来自柠檬烯，薄荷的清凉感来自薄荷醇，松树的气味来自松节油。这些化合物帮助植物吸引授粉者、驱赶害虫或抵抗病原体。人类利用它们制作香料、药品和清洁剂。

萜类的种类与用途

萜类分为单萜、倍半萜和二萜等。单萜如薰衣草精油，用于芳香疗法；倍半萜如姜油，有抗菌作用；二萜如银杏内酯，用于改善血液循环。植物中的胡萝卜素是四萜，呈现橙色。萜类化合物还存在于茶叶、咖啡和烟草中，赋予它们独特的风味和香气。