芒果可以切块冷藏保存吗?

芒果可以切块冷藏保存，但最好用保鲜盒或密封袋装好，避免接触空气和冰箱异味。冷藏时间不宜超过3天，时间长了容易变软或出水。切开的芒果表面会氧化变黄，不影响食用，但口感会稍差。如果想保存更久，可以冷冻成芒果块，适合做冰沙或甜品。

冷藏注意事项

冷藏前要确保芒果完全成熟，未熟的芒果冷藏后更难变甜。切块时去掉果核和硬皮，保留果肉部分。芒果冷藏后质地会变硬，建议提前半小时取出回温再吃。如果芒果已经发黑或发黏，说明变质了，不能再食用。冷藏过的芒果适合直接吃或拌酸奶，但不宜加热。