水果是属于生鲜吗?

水果属于生鲜类。生鲜指未经加工的新鲜食材，水果从采摘到食用都保持天然状态，没有添加防腐剂或进行深加工。超市里的生鲜区常摆放苹果、香蕉、橙子等，说明商家将其归类为生鲜。水果富含维生素和水分，需要冷藏保鲜，这也是生鲜的典型特征。

水果的保鲜方式

水果的保鲜期较短，一般只能存放几天到几周。苹果和梨能放较久，草莓和葡萄则容易变质。有些水果需要冷藏，比如西瓜和荔枝；有些则适合常温存放，比如柠檬和橙子。人们常用保鲜膜包裹水果或放入冰箱延长保存时间，避免腐烂。