液氮变成氮气是什么变化现象?

液氮变成氮气是物理变化现象，没有新物质生成。液氮在零下196摄氏度会沸腾，直接变成气体。这个过程吸收大量热量，常用于冷冻食品或医疗。实验室里常用液氮保存生物样本，因为它温度极低且安全无毒。液氮罐冒出的白雾其实是水蒸气，不是氮气本身。

变化特点

这种变化是快速且不可逆的。液氮接触空气会迅速汽化，体积膨胀约696倍。工业上利用这个特性制作制冷设备，比如速冻隧道。运输液氮需要特殊容器，否则会很快耗尽。家用冰淇淋机有时也用液氮制造，能瞬间冻结食材保持口感。