青稞酒是白酒还是黄酒亦或是?

青稞酒既不是白酒也不是黄酒，它属于发酵酒。青稞酒以青藏高原特有的青稞为原料，经过发酵酿制而成，酒体清澈，带有独特的谷物香气。白酒是蒸馏酒，黄酒是发酵酒但原料不同，青稞酒在工艺和原料上都有明显区别。在藏区，青稞酒是传统饮品，常用于节日和待客。

青稞酒的特点

青稞酒酒精度数一般在10到20度之间，口感酸甜适中，适合大多数人饮用。酿造时需要将青稞蒸熟，加入酒曲发酵，时间长达数月。青稞酒富含氨基酸和维生素，营养价值较高。有些青稞酒还会加入药材，如枸杞、人参等，增强保健功效。在藏民家中，青稞酒是必不可少的饮品，象征着团圆和祝福。