火锅店冬天上什么吸引客人?

火锅店冬天可以推出热腾腾的滋补锅底，如羊肉汤锅、菌菇汤锅或中药养生锅。这些锅底暖胃驱寒，特别适合寒冷天气。店内可以增加炭火铜锅、暖风机等设备，让客人感觉温暖。免费提供热姜茶、红糖水等饮品，增加舒适感。推出"冬日暖心套餐"，包含涮羊肉、蔬菜拼盘和主食，价格实惠。门口摆放灯笼、雪花装饰，营造节日氛围。

冬季营销策略

火锅店可以推出"吃火锅送围巾"活动，客人消费满一定金额即送保暖小礼品。每周三设立"女士免单日"，吸引女性顾客。与周边电影院合作，凭电影票享折扣。会员消费积分可兑换火锅底料或保温杯。店员统一穿红色围裙，增加喜庆感。播放轻音乐，搭配柔和灯光，让客人放松心情。推出"家庭聚餐优惠"，四人同行一人免单。